Les minotaures sont des créatures humanoïdes dont le tête rappelle celle d'un taureau, cornes comprises. Ils sont pourvus de sabots à la place des pieds mais leurs mains sont identiques à celles d'un homme. Ils portent une épaisse fourure qui va du blanc au noir en passant par diverses teintes brunes, elle peut être tachetée. Leur taille avoisine les deux mètres cinquante. Ils sont tous de sexe masculin.
On raconte que les minotaures sont issus d'une expérience magique malsaine, qui a réunit la férocité et la force d'un taureau avec la dextérité d'un homme. Ils sont très endurants et tenaces, ce qui ne laisse que peu de chances à leurs victimes, qu'ils poursuivront jusqu'à l'épuisement.
Ils ne sont pas vraiment bêtes, mais leur nature impulsive empêche pour beaucoup la réflexion.
On ne trouve aucun minotaure à l'état sauvage, ils n'ont pas un instinct de survie très dévelloppé. En revanche, on les utilise beaucoup comme gardes du corps, une fois qu'ils ont compris où était leur intérêt ils n'hésitent pas à obéir aveuglément à leur maître.
Pour engendrer des petits minotaures, ils copulent avec des vaches. Les minotaures sont exclusivement carnivores.